烤戚风蛋糕最佳温度和时间

2024-04-30 00:47:15
烤戚风蛋糕最佳温度和时间,麻烦给回复
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1、在25升的烤箱中,定温150℃,烤45-50分钟左右,基本成熟;

2、在40升的烤箱中,则需要定温在170℃,烤45-50分钟左右,基本成熟;

4、在商用一层四盘烤箱中,定温为上烤管210℃,下烤管180℃,烤45-50分钟左右,基本成熟;

5、基本上烤箱越大,为了维持烤箱内空间温度稳定所需要的热量更多,定温必定需要越高。

2024-04-30 00:47:15
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