蛋白虫的养殖成本和利润与许多因素有关，包括养殖规模、饲料成本、市场需求和销售价格等。

养殖成本方面，主要包括以下几个方面：

1. 饲料成本：蛋白虫的主要饲料来源是有机废弃物，如果皮、蔬菜残渣等，成本相对低廉。

2. 建设成本：包括蛋白虫养殖箱、设备、温控设施等的购置费用。

3. 劳动力成本：蛋白虫养殖需要定期清理养殖箱、投喂饲料等，可能需要雇佣劳动力或增加人力成本。利润方面，取决于市场需求和销售价格：

1. 市场需求：蛋白虫富含优质蛋白质，可用于人类食品、动物饲料和生物制品等领域，目前市场需求相对较高。

2. 销售价格：蛋白虫的销售价格会受到市场竞争和产品品质的影响。

3. 养殖规模：规模越大，成本可能会降低，利润潜力增加。总体而言，蛋白虫养殖的成本相对较低，利润潜力较高。然而，具体的成本和利润还需要根据地区情况、具体经营策略和市场状况等因素进行评估。建议您进行市场调研和成本核算，以确定具体的养殖成本和利润预期。