李连杰学习双截棍是在少林寺学习武术时开始的。

他在年轻时就展现了出色的武术天赋，并在少林寺接受了严格的训练。他的双截棍技艺在电影《少林寺三十六房》和《武状元苏乞儿》中得到了充分的展示，成为了他的招牌武器之一。