山东科技大学青岛校区拥有多个专业，涵盖了工学、理学、管理学、文学、法学、经济学、教育学等多个领域。

具体的专业包括机械工程、电气工程及其自动化、材料科学与工程、化学工程与工艺、计算机科学与技术、软件工程、环境工程、土木工程、建筑学、数学与应用数学、物理学、化学、生物科学、应用化学、工商管理、市场营销、金融学、法学、汉语言文学、英语、教育学等。这些专业涵盖了不同领域的知识和技能，为学生提供了广阔的学习和发展空间。