河粉的产量与米的质地，水的多少，还有添加剂有关，另外好的河粉机也会有影响。

首先要选好米，有些米太清，加不了什么水。然后水要多放点，添加剂的话可以问下你们河粉机的厂家，他们建议用什么，我用的是广未沙食品设备的。