麻辣烫并不起源于哈尔滨。

据历史资料显示，麻辣烫起源于中国四川省。四川菜以麻辣闻名，麻辣烫就是受到了这种口味的影响而发展起来的一种街头小吃。它最早的形式是简单的串串香，即各种食材串在竹签上，然后在滚烫的辣汤中煮熟食用。随着时间的推移，麻辣烫逐渐在全国流行开来，并衍生出了多种不同的风格和吃法。虽然现代麻辣烫的流行可能与各地的特色有关，但其起源地是四川省。

不起源于哈尔滨起源于四川长江之滨是船工和纤夫创造了麻辣烫吃法

不是，麻辣烫起源于四川，后经过来自宾县的杨国福和张亮的改良，将太麻太辣的川渝风味淡化，融合创新做出可以喝汤的麻辣烫，而后推广向全国，不但加盟店遍地开花，更成为麻辣烫品牌的领路人。