法律上规定不满十八周岁是肯定不能当幼儿教师的。

首先不满十八岁是属于未成年人是不能参加任何工作的，也不会有任何单位或个人能招收未成年人。其次当幼师是需要有幼师资格证的，没有幼师资格证是不能当幼师的，不满十八岁应该还没有考到幼师资格证。