计件收取律师费是指律师根据案件的复杂程度、工作量和价值等因素，按照每件案件的具体情况来确定收费标准。

律师根据自己的专业能力和经验，对每个案件进行评估，并与客户协商确定收费金额。这种收费方式相对灵活，能够根据案件的实际情况进行调整，既能保证律师的合理收入，又能满足客户的需求。计件收取律师费在一些复杂的诉讼案件或大型商业交易中比较常见，能够提供更具体、透明的收费方式。