电芯包膜起泡刺破是不能的。

电芯包膜是保护电芯的重要层，如果起泡刺破会导致电芯内部直接接触到外界，可能引起电芯短路、过热等安全问题，甚至可能造成火灾等严重后果。因此，在使用过程中，如果发现电芯包膜起泡或有其他异常情况，应立即停止使用，并寻求专业人士进行检修或更换。