单纯外卖店，主要是以外卖为主，基本没有顾客堂食，所以一般需要一个厨师就可以，因为主营外卖，外卖营业时间固定，菜品也不会很复杂，一个厨师提前把菜品备好，订单来了只需要把菜品出好即可，其他的打包工作有服务员完成，有骑手送达即可，所以一个厨师就够了。