学烧烤是否快，不仅取决于店的大小，还与以下几个因素有关：

1. 老师的经验和教学方法：无论是大店还是小店，只要有经验丰富的老师并且采用合适的教学方法，学烧烤都会快速。

2. 学习资源和设施：大店可能拥有更多的学习资源和现代化的烹饪设施，这有助于提高学习效率。

3. 学习氛围和竞争环境：大店可能拥有更多烧烤学员，学员之间的竞争可能激发学习的动力。相反，小店可能更加亲密和温馨，为学员提供轻松和舒适的学习环境。因此，学烧烤快不快不仅取决于店的大小，还要综合考虑以上因素以及个人的学习能力和努力程度。