在广东话里飞机师可能表示专门失约,放飞机(放鸽子)：约好一起吃饭却没有如约到达约定地点让他人等了好久就是不来或者一种职业飞机员专门开飞机的人员的意思

飞机师，字面意思是飞机驾驶员，在广东话里就是放飞机，爽约王的意思。跟别人约好却没有去，一次两次是放鸽子，放飞机，三次四次以上就成了飞机师。