选择昭通职校的专业时，可以考虑以下几个方面：

兴趣爱好：

选择自己感兴趣的专业，这样学习起来会更有动力和热情。例如，如果你对动物科学感兴趣，可以选择畜牧兽医专业；如果你对烹饪和营养学感兴趣，可以选择烹饪工艺与营养专业。

职业规划：

考虑你未来的职业发展方向。不同的专业对应不同的职业领域，例如建筑工程技术专业适合建筑行业，计算机类专业的就业方向包括软件开发、数据分析等。

市场需求：

了解当前市场的需求情况。一些专业如新能源汽车技术、电子商务等，随着社会的发展，其就业前景较好。

学校特色：

每个学校都有自己的特色专业和重点发展的领域。例如，昭通职业技术学校有汽车电子技术、焊接技术应用、工业机器人技术应用等专业。

实践机会：

有些专业提供更多的实践机会，如建筑工程技术、机电一体化等，这些专业可以通过实习和实训更好地掌握技能。

师资力量：

了解学校的师资力量，选择有丰富教学经验和实践经验的老师，这样可以在学习过程中获得更好的指导和帮助。

就业率：

查看学校各专业的就业率，选择就业率较高的专业，可以降低毕业后找不到工作的风险。

综合以上因素，可以选择最适合自己的专业。例如，如果你对计算机科学和信息技术感兴趣，可以选择计算机应用技术或大数据与财务管理等专业；如果你对建筑行业感兴趣，可以选择建筑工程技术专业。

建议你在选择专业前，多了解一些相关信息，参加学校的开放日或咨询会，与在校师生交流，以便做出更明智的选择。