选择学习全息投影技术的专业时，可以考虑以下几类专业：

光学工程：

这个专业主要研究光学成像、光学信号处理、光电子仪器等，为全息投影提供基础理论和技术支持。

光电子技术：

涉及激光技术、光电子学器件等，这些都是全息投影技术中不可或缺的部分。

光学与光电子学：

这个专业综合了光学和光电子学的知识，适合对全息投影技术感兴趣的学生。

电子信息工程：

涵盖电子技术和信息处理的广泛领域，与全息投影技术有一定的关联。

视觉科学与技术：

研究视觉信息的获取、处理和应用，与全息投影技术中的图像处理部分密切相关。

图像处理与模式识别：

专注于图像处理算法和模式识别技术，是全息投影技术中不可或缺的一部分。

计算机科学与技术：

特别是计算机图形学和计算机视觉方向，涉及计算机生成的图像和动画，与全息投影技术的软件渲染部分相关。

数学：

全息投影技术需要用到许多数学知识，如高数、线性代数、概率论等，因此数学基础扎实的学生在学习全息投影技术时会有优势。

物理学：

物理学中的光学分支为全息投影技术提供了基础理论，学习物理学专业可以帮助学生更好地理解全息投影的原理。

数字媒体技术：

这个专业结合了数字技术和媒体艺术，适合希望从事全息投影技术中设计、动画制作和视觉效果方面工作的学生。

电子工程：

涉及各种传感器、显示器、处理器和通信设备等硬件设备，与全息投影技术的硬件设计相关。

图形学和数字媒体：

学习图形渲染、动画制作和模型设计等技术，有助于创建逼真的全息VR体验。

根据以上信息，如果你对全息投影技术的硬件部分感兴趣，可以选择光学工程、光电子技术、光学与光电子学、电子信息工程、电子工程等专业。如果你对全息投影技术的软件渲染和图像处理部分感兴趣，可以选择计算机科学与技术、视觉科学与技术、图像处理与模式识别、数字媒体技术等专业。此外，数学和物理学基础扎实的学生在学习全息投影技术时也会有很大的优势。