选择少儿艺术教育专业时，应综合考虑以下几个方面：

个人兴趣和潜力：

选择一个孩子真正热爱并感兴趣的专业非常重要。兴趣是最好的老师，能够激发孩子的学习动力和创造力。同时，要评估孩子在该领域中的潜力，观察他们是否具备相关的天赋和才能。

专业适配性：

考虑孩子的个人特点和优势，以及专业的要求和教学内容，评估他们的专业适配性。每个艺术专业都有不同的学习和表演要求，需要具备不同的技能和能力。了解各个专业的课程设置、教学方法、作品要求等方面，选择最适合孩子的专业。

职业前景：

考虑专业未来的就业前景和行业发展趋势。有些艺术专业相对来说就业机会较多，发展前景较好，而有些专业需要更多的竞争和努力。了解行业的发展状况、就业形势、就业岗位需求等，根据个人的目标和追求，选择具有较好就业前景的专业。

学校声誉和教学实力：

选择一所艺术类专业声誉好、教学资源丰富的学校，有助于孩子接受专业的指导和培养，提高个人技能和水平。了解学校的师资力量、教学设施、国际交流项目等方面，选择资源条件优越的学校。

专业导师和教师：

观察学校的专业导师和教师，在选择专业时要注意导师的背景和经验，以及和自己的配合度。导师的指导和辅导对于个人的发展和成功具有重要的影响。

学习资源和设施：

考虑学校提供的学习资源和设施，如实验室、工作室、舞台等。良好的学习环境和硬件条件有助于提供更好的学习和实践机会。

具体专业选择建议：

视觉传达设计：适合对广告、媒体、互联网等行业感兴趣的孩子，市场需求大，但工作强度大，起步薪资可能不高。

书法与绘画：适合对传统艺术感兴趣的孩子，可以增强自信心，对情感思维和想象力的发展有积极作用。

音乐与舞蹈：适合对表演艺术感兴趣的孩子，可以提升自信，对社交能力和情感表达有正面影响。

戏剧影视专业：适合对电影、电视、戏剧等感兴趣的孩子，培养创造力和表达能力，就业机会多样。

建筑设计：适合对空间设计、环境设计感兴趣的孩子，与时尚行业紧密相关，就业方向广泛。

素描：适合所有想要学习美术的孩子，通过学习素描，孩子可以掌握基本的绘画技巧，为将来的学习打下坚实的基础。

数字媒体艺术：适合对数字信息技术感兴趣的孩子，就业前景广阔。

插画和游戏原画：适合对绘画和创意产业感兴趣的孩子，需求量大，就业机会丰富。

美术教育：适合有志于从事美术教育工作的孩子，培养具备美术基本理论和知识的专业人才。

艺术设计：包括视觉传达设计、平面设计、服装设计等多个方向，就业前景和薪资待遇较好。

结论：

选择少儿艺术教育专业时，最重要的是结合孩子的兴趣和潜力，选择适合他们的专业方向。同时，考虑专业的就业前景、学校的教学资源和设施，以及专业导师的指导和辅导，帮助孩子找到最适合自己的发展道路。