对于没有学历的人来说，选择专业时应该综合考虑个人兴趣、市场需求以及未来的职业发展。以下是一些建议：

数控技术：

数控工作主要在工厂，虽然工作强度较高，但收入也相对较高，特别是在沿海城市。如果能够坚持下来，月薪七八千是可行的。

汽修：

汽修是一门技术活，市场需求大，且收入不错。通过专业的培训，可以学习到实用的技能，甚至有机会自己开店。

厨师：

学厨适合学历低的男生，且任何人都离不开美食。通过专业的烹饪培训，可以成为合格的厨师或糕点师，甚至有机会自己创业。

汽车互联网技术：

随着汽车与互联网的紧密结合，汽车互联网与营销专业人才的需求量非常大。这个领域的发展前景广阔，适合对汽车行业和互联网技术感兴趣的人。

职业技能培训：

学习计算机操作、办公软件应用、网页设计等技能，这些在现代职场中非常实用，有助于提升个人竞争力。

烹饪艺术：

烹饪行业对学历要求不高，但对技能和经验有较高要求。通过专业的烹饪学校或培训机构，可以系统地学习烹饪技巧。

美容美发：

美容美发行业是一个时尚且需求稳定的行业。通过学习美容美发技术，可以在美容院或美发沙龙工作，也可以自己创业开设美容美发店。

家政服务：

随着人们生活水平的提高，对家政服务的需求也在增加。学习家政服务技能，如清洁、烹饪、照顾老人和儿童等，可以在家庭或家政服务机构找到工作。

电子商务：

学习电子商务相关知识，如网络营销、电商平台运营等，可以在电商公司或自主创业，开设网店。

物流管理：

物流行业是支撑现代经济的重要组成部分。学习物流相关知识，可以在物流公司或相关企业找到工作。

文科类专业：

如汉语言文学、初等教育、学前教育等，适合希望从事教育行业的人群。

技术类专业：

如计算机科学与技术、汽车维修、厨师技术等，适合从事相关技术工作。

其他专业：

如市场营销、会计、行政管理、工商管理等，适合希望进入管理岗位的人群。

选择专业时，建议考虑以下因素：

个人兴趣：选择自己感兴趣的专业更容易投入和坚持。

市场需求：选择目前市场上需求量大、未来发展趋势好的专业。

实用性：选择实用性强的技能，如计算机操作、汽车维修、烹饪等。

创业潜力：考虑那些有潜力创业的专业，如特色小吃、美容美发、家政服务等。

行业门槛：选择行业门槛较低，易于进入的专业。

希望这些建议能帮助你找到适合自己的专业，实现职业发展。