选择湖北园林绿化相关的专业时，可以考虑以下几个方向：

园林规划与设计专业

培养目标：涵盖园林设计的理论和实践，学生将学习如何规划和设计各种类型的景观，包括公共花园、城市绿地、私人庭院等。

就业方向：适合在各类风景园林景观设计公司、地产公司、城市公园、森林公园、园林风景区、城市（镇）园林管理等政府、事业单位从事规划策划、景观设计咨询及管理工作。

风景园林设计专业

培养目标：培养具备风景园林规划与设计、园林植物造景、风景园林工程、风景区规划等方面的职业核心能力。

就业方向：适合在各类风景园林景观设计公司、地产公司、城市公园、森林公园、园林风景区、城市（镇）园林管理等政府、事业单位从事规划策划、景观设计咨询及管理工作。

园林技术专业

培养目标：培养掌握植物学基本知识和花卉栽培、园林规划设计技术的高级技术应用性专门人才。

就业方向：适合从事花卉生产和园林绿化事业。

园林工程技术专业

培养目标：培养掌握园林的基本理论和专业知识，能从事园林设计、园林施工技术、园林绿化维护与管理的高级技术应用性专门人才。

就业方向：适合从事园林设计、园林施工技术、园林绿化维护与管理等工作。

观赏园艺专业

培养目标：可能涉及园林植物的培育、观赏和应用，适合对园林植物有浓厚兴趣的学生。

园艺技术专业

培养目标：突出都市观光园区规划设计与管理、室内植物装饰与设计等能力。

就业方向：适合在花卉生产和销售企业、园艺高新科技园区、观光农业园区、园艺场、都市园艺生产与管理部门、农业旅游企业、园艺产品检验检测部门、园林绿化管理部门、公园、种苗公司等单位从事相关工作。

林学

培养目标：更注重自然森林方面的培育、生态维护。

生态学

培养目标：了解生态系统的结构和功能，学习环境保护和生态修复的理论与实践。

就业方向：适合在环保和生态修复领域工作。

植物学

培养目标：学习植物的形态、结构、生理和分类方法。

就业方向：适合从事植物研究和保护工作。

园林建筑与工程

培养目标：学习园林建筑的设计和施工技术。

根据个人兴趣和职业规划，可以选择以上专业方向。如果对园林设计、规划和管理感兴趣，可以选择园林规划与设计、风景园林设计或园林工程技术专业。如果对植物栽培、花卉生产和园林绿化事业感兴趣，可以选择园林技术或园艺技术专业。如果对森林资源的保护与管理感兴趣，可以选择林学专业。如果对环保和生态修复感兴趣，可以选择生态学专业。