选择学法语留学的专业时，可以考虑以下几个方面：

兴趣和职业规划

对外法语（FLE）：如果你对教授法语给非母语者感兴趣，并且希望在国际组织、私人公司或外交部工作，这个专业是一个很好的选择。

应用外语（LEA）：如果你希望在国际贸易、翻译、旅游等领域工作，LEA专业可以提供广泛的语言技能和相关专业知识。

外国语言与文化（LLCER）：如果你对汉法互译、文学翻译、人类学、比较文学等领域感兴趣，并且希望在法国的中小学或孔子学院工作，这个专业会更适合你。

法学：如果你对法律感兴趣，法国的法学专业享有国际声誉，是一个值得考虑的方向。

语言学：包括语音学、音位学、句法学、社会语言学等，适合对语言学研究有浓厚兴趣的学生。

文学：包括法语地区文学、比较文学等，适合对法国文学和文化有深厚兴趣的学生。

语言水平

FLE：大部分院校要求学生申请研究生时具有法语C1水平。

LEA：通常要求申请人至少会3种语言。

就业前景

FLE：毕业生可以在法国及海外院校、外交部、国际组织、私人公司从事法语教师、培训师、文化服务工作等。

LEA：毕业生可以在组织或公司中担任具有翻译能力的专业工作人员，涉及国际贸易、翻译、旅游、谈判、国际关系、文化传播等领域。

LLCER：毕业生可以在法国的小学、初中、高中甚至孔子学院当汉语老师。

学校推荐

巴黎三大、 索邦大学、 里昂二大、 图卢兹二大、 蒙波利埃三大、 格勒诺布尔大学、 亚眠大学等。

跨专业选择

如果你对商科感兴趣，可以考虑转专业申请金融、营销/传媒、创新创业、奢侈品管理、酒店管理、管理学、人力资源等专业。

综合考虑以上因素，你可以根据自己的兴趣、职业规划以及未来想要从事的工作类型，选择最适合自己的专业。同时，建议咨询学校的招生办公室或专业人士，获取更详细的信息和建议。