在山东选择专科专业时，可以考虑以下几个方面：

兴趣和职业规划

选择专业时首先要考虑自己的兴趣和职业规划。了解每个专业的课程设置、就业前景和发展方向，选择与自己兴趣和能力相匹配的专业。可以参考学科排名、就业率等指标，选择热门专业或有发展潜力的专业。

市场需求

有些专业如医学、护理、会计、电子商务等在全国或山东地区有较大的就业需求。选择这些专业可能会有更多的就业机会。

自身基础

选择专业时要考虑自己的基础知识。如果基础知识较薄弱，可以选择自己基础能力较强、有把握的专业，这样能更快和更容易通过考试。

专业热门度

选择热门专业可能有更多的学习资源和就业机会，但也要注意专业的饱和度和发展潜力。有些专业虽然热门，但就业竞争可能也很激烈。

咨询建议

可以咨询学长学姐、教师或专业顾问，听取他们的建议。参加专业介绍会、实地考察等活动，亲身感受专业的学习环境和氛围。

个人发展

选择专业时，要考虑自己的长期发展。选择与自己职业生涯相关的专业，本着学以致用的原则，能更好地利用所学技能在职场中发展。

单招或函授

如果成绩不太理想，可以考虑走单招。单招是针对成绩不太理想的同学，可能有更多的专业选择。

综合以上几点，选择山东的专科专业时，建议多了解各个专业的信息，结合自己的兴趣、基础、职业规划及市场需求，做出明智的选择。同时，也可以多咨询专业人士，获取更多的指导和建议。