选择水土保持专业时，可以从以下几个方面进行考虑：

兴趣与职业规划

兴趣：水土保持专业与环境科学和工程紧密相关，涉及方案编制、监测、监理和技术评估等工作。选择这个专业，需要对该领域有一定的兴趣和热情。

职业规划：考虑未来的就业方向，如环保类企业、政府机构、科研机构等，以及希望从事的具体岗位，如方案编制、项目实施、工程监理等。

学科基础

物理和化学：部分学校要求水土保持与荒漠化防治专业选考物理和化学，这些学科基础有助于理解相关的工程原理和实验方法。

课程设置

核心课程：水土保持与荒漠化防治专业开设的课程包括生物学、生态学、森林及草场培育学、环境科学与工程、水利工程等方面的知识。

选修课程：可能包括环境监测、水土保持工程、荒漠化防治技术、生态经济学等，根据个人兴趣和职业规划选择选修课程。

就业前景

就业方向：毕业生可以在环保类企业、政府机构、科研机构等从事方案编制、项目实施、工程监理、技术研发等工作。

就业前景：随着国家对生态文明建设和环境保护的重视，水土保持专业的就业前景较为广阔。

学校与专业排名

推荐学校：如北京林业大学、福建农林大学、甘肃农业大学等，这些学校在水土保持与荒漠化防治专业方面具有较强的教学和科研实力。

行业证书

专业证书：如注册水土保持工程师证书等，这些证书可以提升就业竞争力和专业水平。

实际工作经验

实习与项目：在校期间参与实习和项目，积累实际工作经验，有助于更好地理解和掌握专业知识。

综上所述，选择水土保持专业时，应综合考虑个人兴趣、职业规划、学科基础、课程设置、就业前景、学校与专业排名、行业证书以及实际工作经验等因素。建议多了解相关领域的实际情况，与已经在读或毕业的学长学姐交流，以便做出明智的选择。