选择理科专科专业时，可以考虑以下几个方面：

兴趣和职业规划

选择自己感兴趣且愿意长期投入的专业，兴趣是最好的老师，也是未来职业发展的动力源泉。

市场需求和就业前景

了解当前市场需求和就业前景，选择人才紧缺且就业形势好的专业。例如，通信工程、水利工程和物联网应用技术等专业近年来需求量大，就业前景广阔。

专业优势和发展潜力

考虑专业的技术含量和发展潜力，选择具有广阔发展前景的专业。例如，计算机科学与技术、生物技术、环境科学与工程和食品科学与工程专业都是不错的选择。

个人性格和能力

综合考虑自己的性格特点、能力优势以及职业倾向，选择最适合自己的专业。例如，计算机类、电子信息类专业适合对技术有浓厚兴趣且具备一定逻辑思维能力的学生。

行业需求和职业路径

了解不同行业的需求和职业路径，选择与自己职业规划相匹配的专业。例如，医学影像技术、康复治疗等医疗类专业职业前景稳定，需求量也会增长。

薪资待遇

考虑专业的薪资待遇，选择薪资水平较高的专业。例如，计算机科学与技术专业的毕业生在软件开发、网络安全、人工智能等领域都有广泛的就业机会，且薪资待遇较高。

文理兼招专业

如果所在省份是新高考，可以考虑文理兼招的专业，如经济学、管理学、法学等。

综合以上因素，理科专科生可以选择以下专业：

通信工程：就业前景广阔，人才紧缺。

水利工程：专业前景好，毕业生可在水利水电单位或相关企业工作。

物联网应用技术：热门专业，人才需求量大。

计算机科学与技术：薪资待遇高，就业领域广泛。

生物技术：发展空间广阔，就业率保持在90%以上。

环境科学与工程：人才需求增长，就业率稳定在85%以上。

食品科学与工程：专业优势明显，毕业生可从事相关技术和管理工作。

土木工程：传统工科专业，就业方向广泛。

化学材料：应用广泛，市场需求大。

市场营销：经济管理类专业，适合对商业感兴趣的学生。

人力资源管理：管理类专业，适合希望从事管理工作的学生。

法学：法律类专业，适合对法律感兴趣的学生。

建议根据个人情况和职业规划，综合考虑以上因素，选择最适合自己的理科专科专业。