选择珠海职校的专业时，可以考虑以下几个方面：

行业需求：

选择当前市场需求大、就业前景好的专业，例如计算机应用、电子商务、护理、航空服务等。

学校特色：

有些学校可能在某些专业上有独特的优势，例如珠海城市职业技术学院的港口与航运管理、产品艺术设计、游艇设计与制造等。

个人兴趣：

根据个人的兴趣和职业规划选择专业，兴趣是最好的老师，也是未来职业发展的动力。

师资力量：

了解学校的师资力量，优秀的教师能够提供更好的教学质量和学习资源。

就业率：

查看学校的就业率数据，高就业率的专业往往意味着更好的市场需求和职业发展前景。

薪资待遇：

了解不同专业的薪资待遇，选择薪资水平较高、发展潜力较大的专业。

专业认证：

某些专业可能需要特定的认证或资格证书，选择有这些认证的专业可以确保未来在职场上的竞争力。

行业趋势：

关注行业趋势，选择具有发展潜力的行业相关专业，例如新能源、智能网联汽车、大数据技术等。

综合以上因素，珠海职校中一些推荐的专业包括：

港口与航运管理

产品艺术设计

游艇设计与制造

船舶动力工程技术

计算机平面设计/网页设计

城市轨道交通运营管理

航空服务与管理

汽车维修/汽车新能源/汽车智能网联

新媒体/直播营销

护理专业

学前教育

酒店管理

电子商务

建筑专业

机电一体化技术

建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业。例如，如果你对海洋工程或设计感兴趣，可以选择港口与航运管理或产品艺术设计；如果你希望从事IT行业，信息技术专业或电子技术专业可能更适合你；如果你倾向于服务性行业，旅游管理或酒店管理可能是一个好选择。