选择职教高考集训专业时，可以考虑以下几个方面：

兴趣优先：

选择自己感兴趣的专业有助于提高学习积极性和主动性，更容易取得好成绩。

特长发挥：

根据自己的特长，选择具有竞争优势的专业，如音乐、舞蹈、美术等艺术类专业。

职业规划：

根据自己的职业规划，选择与未来职业发展相关的专业，如计算机、金融、医学等。

就业前景：

考虑专业的就业前景和发展方向，选择一个自己感兴趣且就业前景好的专业。

学科特点：

结合孩子的学习特点，选择适合他们的专业，如理科生可能更适合选择计算机、机械设计制造等专业，文科生可能更适合选择护理、会计等专业。

升学率：

了解不同专业的升学率，选择升学率较高的专业。

专业方向：

部分高等职业院校会根据自身专业特色和优势，设置一些专业方向，选择这些专业方向可能更有针对性。

综合以上几点，建议家长和学生综合考虑自己的兴趣、特长、职业规划以及就业前景，选择最适合自己的专业。同时，也可以咨询专业的职教高考培训机构或老师，获取更具体的建议和指导。