选择定向师范的专业时，可以考虑以下几个方面：

个人兴趣：

选择你感兴趣的专业，这样你在学习过程中会更有动力和热情。例如，如果你喜欢孩子，可能会对学前教育或小学教育专业更感兴趣。

未来职业规划：

考虑你未来的职业目标。如果你打算在特定学科领域发展，可以选择相应的专业，如数学、英语、物理等。如果你希望有更广的就业选择，可以考虑汉语言文学或小学综合教育专业。

专业就业前景：

了解不同专业的就业率和市场需求。例如，汉语言文学、数学和英语专业通常有较高的就业率和较广的就业面。特殊教育专业虽然需求量大，但就业面相对较窄。

培养模式：

定向师范生通常通过3年+2年的培养模式获得专科文凭，部分专业可能提供本科教育。了解不同专业的培养模式，选择适合自己发展的路径。

经济考量：

对于家庭条件一般或学习成绩中等的学生，选择师范类专业可以节省上高中的经济成本。同时，定向师范生在校期间的学费、住宿费和生活费等可能得到政府财政的补助。

政策支持：

了解国家和地方的相关政策，如定向师范生的相关规定、定向地区的发展计划、招生章程等。这些政策可能会影响你的专业选择和未来的职业发展。

实地了解：

如果可能，实地了解不同学校和专业的情况，包括课程设置、教学环境、师资力量等，以便做出更明智的选择。

专业实用性：

考虑专业的实用性和自己在实际教学中的适应能力。例如，数学、物理等理科专业在中小学教育中非常吃香，而文科专业如汉语言文学、英语等也有广泛的就业选择。

综合以上因素，你可以选择最适合自己的专业。以下是一些建议的专业：

小学教育专业：适合希望从事小学教育工作的学生，涵盖教育心理学、小学语文、数学、自然科学、音乐、美术、体育等课程。

幼儿教育专业：包括幼儿园教育理论、方法与技能、幼儿心理学、幼儿保健等课程，适合有意从事幼儿教育工作的学生。

特殊教育专业：包含特殊教育学概论、特殊教育儿童心理学、特殊教育教育学、儿童康复训练等课程，适合对特殊教育感兴趣的学生。

汉语言文学专业：提供广泛的就业选择，包括教育行业、新闻媒体、出版社、文化管理等，适合对中国传统文化和语言有浓厚兴趣的学生。

英语专业：师范专业中英语专业容易升学和就业，适合英语基础较好的学生。

心理学教育专业：随着心理健康教育的重视，心理学教育专业的需求量大增，适合对心理学感兴趣，希望在学校或相关机构从事心理辅导工作的学生。

希望这些建议能帮助你做出明智的专业选择。