南大文保专业的就业前景整体上是 较好的。以下是一些关键点：

社会需求增加：

随着社会对文化遗产的重视和保护意识的增强，文物保护专业的需求量逐渐增加。文物保护涉及到多个领域，如考古、博物馆、文物修复等，这些领域都有着广泛的就业机会。

国内外文化交流：

随着国内外文化交流的不断加强，文物保护专业人才的需求也在不断增加，未来的就业前景也将更加广阔。

专业领域广泛：

该专业涉及历史文物、考古学、艺术史、材料科学、化学、生物学和环境科学等多个领域，毕业生可以在博物馆、文物保护机构、文物公司、文化旅游管理和文创行业等多个领域找到工作。

职业方向多样：

毕业生可从事文物保护工程师、文物鉴定师、文物修复师等职位。

薪酬情况较好：

根据不同的地区，平均薪酬有所差异，但整体来看，该专业的毕业生有较好的收入前景。

人才缺口较大：

目前，专业人才存在较大缺口，尤其是馆藏文物修复人员。

综上所述，南大文保专业的毕业生在就业市场上具有一定的竞争力，能够找到专业对口的工作，并且有较好的薪酬和发展前景。建议学生在学习过程中注重实践经验的积累和专业知识的学习，以适应不断变化的市场需求。