选择对口高考专业时，建议考虑以下几点：

个人兴趣和职业规划：

选择专业时，首先要考虑自己的兴趣和职业规划。选择一个自己感兴趣的专业，有助于提高学习的积极性和未来的职业满意度。

市场需求：

了解当前市场的需求情况，选择一些就业前景较好的专业。例如，计算机科学与技术、机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、土木工程、会计学、市场营销等专业，这些专业在就业市场上较为受欢迎。

自身能力：

结合自己的优势和劣势，选择一个适合自己的专业。例如，如果对数字敏感且细心认真，可以选择会计学；如果喜欢编程和逻辑思维能力强，可以选择计算机科学与技术。

专业设置：

了解各个高校在盐城师范学院等学校的招生专业，选择有招生计划的专业进行报考。例如，计算机、化工电子等专业是盐城师范学院的常见招生专业。

政策导向：

关注国家和地方政策，了解哪些专业有政策支持或未来发展方向较好。例如，护理学、药学、医学等专业在政策支持下可能有更多的发展机会。

综合素质：

对口高考不仅注重专业课的考查，还注重综合素质的评价。因此，在选择专业时，也要考虑自己在语文、数学、英语等科目上的表现，选择一个能够发挥自己优势的专业。

综合以上几点，以下是一些建议的专业方向：

计算机科学与技术：适合喜欢编程、逻辑思维能力强的学生，就业前景广阔。

机械设计制造及其自动化：适合对机械设计有兴趣、动手能力强的学生。

电气工程及其自动化：适合对电子电路、控制系统感兴趣的学生。

土木工程：适合对城市建设、基础设施建设有兴趣的学生。

会计学：适合对数字敏感、细心认真的学生。

市场营销：适合对市场动态敏感、善于沟通的学生。

护理学：适合希望从事医疗护理服务的学生。

最终选择专业时，建议多咨询老师、家长和行业内人士，结合自己的实际情况做出决策。