以下是一些小众但就业前景良好的专业：

海洋科学：

随着国家加快建设海洋强国，海洋科学专业人才的需求旺盛。毕业生可以在海洋调查、环境保护、资源开发等领域找到就业机会。

应用统计学：

在大数据时代，应用统计学人才的需求呈现井喷式增长。毕业生可以在金融、电商、咨询等行业从事数据分析工作。

古生物学：

科研院所和自然博物馆对古生物学人才的需求持续升温。毕业生可以从事古生物研究、地质调查、科普教育等工作。

勘查技术与工程：

随着国家加大战略性矿产资源勘查力度，勘查技术与工程专业迎来新的发展机遇。毕业生可以在矿产资源勘查与开发领域找到就业机会。

农学：

国家深入实施乡村振兴战略，对农学人才形成巨大需求。毕业生可以在农业科研院所、种业公司、新型农业经营主体等单位工作。

听力与言语康复学：

这个专业培养具备听力与言语康复学基础理论、基本知识、基本技能及其相关知识和能力的高级技术人才。毕业生可以在康复类机构、特殊教育类学校从事相关工作。

草业科学：

主要研究农业作物科学、农业生态学、草坪学、草地学、环境科学等方面的基本知识和技能。毕业生可以在城建类企业、草业科学的研究与教学、技术开发与推广、草产品市场营销、企业管理等方面工作。

手语翻译：

虽然报考热度不高，但由于听障人士数量众多，市场上手语翻译员供不应求，尤其是高端专业人才更是稀缺。

铁路警务：

这个专业是2021年新增本科专业，主要培养在铁路系统从事警务工作的人员，就业方向包括列车乘警和车站派出所警务等。

量子信息科学：

这个专业是未来科技的“独角兽”，涉及量子通信、量子计算机、量子芯片等领域。建议考研深造，以获得更好的薪资待遇和发展前景。

移民管理：

随着来华工作生活的外国人越来越多，移民管理专业应运而生。毕业生基本都能进入边防部队、出入境管理部门等工作。

种子科学与工程：

这个专业研究如何培育优良种子，是农业界的“芯片”。毕业生可以在农业科研院所、种业公司、新型农业经营主体等单位工作。

殡葬行业：

虽然相对“小众”，但这个行业的竞争压力小，就业压力小，同时收入稳定。

考古学、文博类专业：

考古学专业就业方向包括考古所、文物局、博物馆、文保中心、高校、勘探公司等。文物与博物馆学专业毕业生的就业主要去向则包括政府文物管理和研究机构、各类博物馆和陈列展览单位、文物与艺术品经营单位、文化创意产业等领域。

地质学：

地质学不仅涉及资源勘探，还与环境保护、防灾减灾等密切相关。随着国家对生态文明建设的重视，地质学人才的需求量也越来越大。

博物馆学：

这个专业涉及历史、考古、艺术、文物保护等多个领域，需要掌握的知识和技能非常多。毕业生可以在博物馆、文保中心、高校等工作。

环境科学：

随着全球变暖、空气污染等环境问题日益严重，环境科学专业的小伙伴们炙手可热。毕业生可以在政府部门、环保企业、科研机构等工作。

航空航天：

这个专业包括飞机设计、卫星导航、太空探索、无人机技术等领域。毕业生可以成为飞机设计师、航天工程师、太空交警等。

文物修复与保护：

这个专业需要化学、物理等多学科知识的融会贯通，毕业生可以在博物馆、文保中心等工作，年薪相当可观。

数字考古学：

这个新兴学科将考古学与计算机科学完美结合，用高科技手段重现往昔。毕业生可以在文化遗产保护、数字娱乐等领域工作。

环境伦理与政策：

这个专业关注环境保护的道德和政策制定角度，毕业生可以参与制定国家环保政策，或为跨国企业提供可持续发展策略。

认知神经科学：

这个领域关注人类大脑的研究，毕业生可以在科研机构、高校等工作。

这些小众专业虽然报考人数较少，但因其独特的就业前景和发展潜力，越来越受到考生的青睐。建议考生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。