果树学专业的就业前景整体上是积极的，以下是一些主要的就业方向和领域：

政府部门和园艺管理部门：

毕业生可以在各级城市建设部门、园艺管理部门等政府机构工作，参与城市绿化、果树种植规划和管理等工作。

农业技术开发区和农场：

在高新农业技术开发区、大型场圃等地从事果树种植、管理和技术工作，推动农业科技创新和成果转化。

种子和花木公司：

在种子公司、花木公司等企业中参与果树品种的繁育和推广，满足市场对优质果树品种的需求。

园林和园林公司：

从事园林规划、设计和果树植物养护等工作，提升城市绿化水平和生态环境质量。

贸易和物流公司：

在贸易公司、物流公司中参与果品和其他农业产品的贸易和物流管理，确保产品从产地到消费者的高效流通。

果品加工和研发：

随着人们对健康食品的关注度增加，果树学专业毕业生还可以从事果品营养价值研究、果品营养保健品的研发等工作，满足市场对健康食品的需求。

自主创业：

毕业生可以选择自主创业，开设果树种植基地、果品加工企业等，进一步推动果树产业的发展。

高校教学研究：

在高校从事果树学的教学和研究工作，培养更多专业人才，推动学科发展。

综上所述，果树学专业的就业前景广阔，毕业生可以根据自身兴趣和职业规划选择合适的就业方向。随着农业科技的进步和消费者对果品品质要求的提高，果树学专业毕业生将有更多的就业机会和发展空间。此外，果树学专业的研究生在就业市场上也具有较好的竞争力，因为他们在学术和研究方面通常有更深入的专业知识。