在选择职校提前批专业时，你可以遵循以下步骤和建议：

了解招生政策

仔细阅读每个学校的官方招生章程，了解各个专业的招生计划、报考条件、综合测试形式与内容以及录取规则等。

评估自身条件

根据自己的学业水平测试成绩（如浙江省的学考要求），明确自己的优势与不足。

考虑自己的兴趣爱好、职业倾向和未来规划，选择与之相匹配的专业。

专业选择

根据自己的特长和兴趣选择专业。例如，有组织管理经验的可以选择商务、管理类专业；有艺术特长的可以选择有才艺表演或演讲方面的专业。

考虑专业的实际应用和就业前景。例如，计算机类、电子信息类、装备制造类等专业在当前和未来都有较好的就业前景。

院校选择

根据自己的地域偏好和院校实力选择合适的学校。例如，南京铁道职业技术学院、南京交通职业技术学院等在铁路、城轨类专业方面有较强实力。

注意查看学校的录取规则，如是否需要特定的外语等级、身体条件等限制。

实地考察

如果有条件，可以实地考察学校，了解学校的教学环境、师资力量和就业情况，以便做出更明智的选择。

咨询专业人士

可以咨询学校的招生办公室老师或在校学长学姐，获取更详细的信息和建议。

以下是一些推荐的专业和院校：

铁路、城轨类：

推荐专业：铁道运输类、铁道车辆技术、城市轨道车辆应用技术、城市轨道交通通信信号技术、城市轨道交通运营管理等

推荐院校：南京铁道职业技术学院、南京交通职业技术学院

医护类：

推荐专业：护理、药学、医学检验技术、医学影像技术等

推荐院校：江苏卫生健康职业学院、苏州卫生职业技术学院、江苏医药职业学院、江苏护理职业学院、泰州职业技术学院、镇江高等专科学校、徐州生物工程职业技术学院

计算机类、电子信息类：

推荐专业：计算机网络技术、计算机应用技术、软件技术、数字媒体技术、大数据技术、电子信息工程技术、物联网应用技术、应用电子技术等

推荐院校：南京信息职业技术学院、江苏信息职业技术学院、苏州信息职业技术学院、江苏电子信息职业学院

装备制造（机械、机电）类：

推荐专业：机械设计与制造、机电一体化技术、模具设计与制造、数控技术、电气自动化技术、工业机器人技术、汽车运用与维护、新能源汽车技术等

推荐院校：无锡职业技术学院、江苏海事职业技术学院、常州机电职业技术学院、南京机电职业技术学院、苏州工业职业技术学院、常州工业职业技术学院、江苏航运职业技术学院

财会类：

推荐专业：大数据与会计、大数据与审计、大数据与财务管理等

推荐院校：江苏经贸职业技术学院、苏州经贸职业技术学院、无锡商业职业技术学院、江苏财经职业技术学院、江苏财会职业学院

建筑类：

推荐专业：建筑工程技术、道路与桥梁工程技术、建筑装饰工程技术、建筑室内设计等

通过以上步骤和建议，你可以更全面地了解职校提前批专业的选择，从而做出最适合自己的决定。