在长沙选择公办职高专业时，可以考虑以下几个因素：

学校排名和办学质量

长沙财经学校是长沙职高里的龙头老大，办学质量高，录取标准严格，重点专业有会计、金融事务、电子商务、物流服务与管理等。

长沙县职业中专学校是长沙县唯一的公办中专，也是“国家级重点职业高级中学”，专业群涵盖智能制造、现代服务、建筑园林等。

长沙高新技术工程学校和长沙电子工业学校均属于国家级重点职业学校，专业包括电子与信息技术、电器运行与控制、汽车电子技术应用、工业机器人等。

专业市场需求

数控技术专业：长沙有大量工业企业，对一线技术人员需求大，薪酬福利待遇良好。

汽车维修与服务专业：随着汽车普及，相关专业技术人才需求极大，创业门槛低。

学前教育专业：长沙教育水平高，家长重视幼儿教育，幼师需求大。

护理学专业：长沙医疗水平高，护理人才紧缺，就业选择多样。

个人兴趣和职业规划

选择专业时，应考虑个人兴趣、能力及未来职业规划，关注行业发展趋势和就业市场信息。

学校特色和专业优势

每所学校都有自己的特色和优势专业，例如长沙财经学校的会计专业，长沙县职业中专学校的商务英语专业，长沙高新技术工程学校的电子与信息技术专业等。

录取分数线

各学校的录取分数线不同，普通班和高考班的分数线也有差异，需根据自身成绩合理选择。

建议

了解自身情况：明确自己的兴趣、能力和职业规划，选择与之匹配的专业。

调研市场需求：关注行业动态和市场需求，选择有发展潜力的专业。

考察学校实力：了解学校的办学质量、师资力量和专业设置，选择综合实力强的学校。

参考录取分数线：根据自己的成绩，合理选择适合的学校和专业。

通过以上因素的综合考虑，可以更科学地选择适合自己发展的公办职高专业。