选择建筑建材相关的专业时，可以考虑以下几个方向：

材料科学与工程：

这个专业涵盖了材料的组成、结构和性质，以及它们之间的关系和变化规律。应用领域广泛，包括电子、能源、生物医学、机械制造等领域。毕业生有很大的发展空间和就业机会。

高分子材料与工程：

专注于高分子材料的合成、改性、加工及应用研究。随着新能源、电子信息、生物医药等新兴产业的蓬勃发展，高分子材料的需求日益增长。

无机非金属材料工程：

主要研究无机非金属材料的结构研究与分析、材料的制备、成型与加工等领域。应用范围广，可能进入航天交通等国家部门。

焊接技术与工程：

面向机械制造、船舶制造等行业，从事自动焊接、半自动焊接技术操作与施工等技术工作。

建筑材料智能制造：

适应现代制造业的需求，专注于建筑材料的生产制造与智能化技术。毕业生通常可以在建筑、建材、工程等行业找到工作，就业方向包括材料研发、生产工艺改进、产品质量检验等。

土木工程：

与建筑相关的专业，将会有广阔的就业空间和发展机会。近年来，国家对环保、节能等领域的大力支持也为相关专业提供了更多的就业机会。

建筑学：

选择与建筑相关的专业，如土木工程、建筑学等，将会有广阔的就业空间和发展机会。

建筑工程技术：

涵盖了建筑学的各个方面，包括施工技术、建筑材料、结构设计等。

新型建筑材料技术：

关注新型建筑材料的研发和应用，适合对新材料技术感兴趣的学生。

建筑材料工程技术：

侧重于建筑材料的研发和应用。

复合材料与工程：

研究复合材料的制备、加工和应用，适合对复合材料感兴趣的学生。

环境检测与治理技术：

如果对环境保护感兴趣，这个方向提供了相关的工作机会。

环境艺术设计：

结合了艺术和环保，适合对设计有热情的女生。

建筑装饰工程技术：

结合了建筑与装饰，适合对建筑美学和设计感兴趣的女生。

工程造价：

如果对数字敏感，善于计算和分析，工程造价是一个很好的选择。

建筑工程管理：

管理类专业，适合善于组织和协调的女生。

汽修方面的专业：

如果对汽车技术感兴趣，这个方向提供了稳定的就业机会。

西点西餐专业：

餐饮业发展迅速，这个专业为想要进入餐饮行业的女生提供了机会。

选择哪个专业更好，需要根据个人的兴趣、职业规划以及行业需求来决定。如果希望从事建筑行业，建筑工程技术、新型建筑材料技术和建筑材料工程技术都是不错的选择。如果对材料科学和材料工程感兴趣，那么材料科学与工程、无机非金属材料工程和高分子材料与工程都是值得考虑的专业。此外，建筑材料智能制造作为一个新兴领域，也有很好的发展前景。