选择成人初中专业时，可以考虑以下因素：

个人兴趣与优势

选择与个人兴趣和优势相关的专业可以提高学习动力和效果。例如，如果你对文学或写作感兴趣，汉语言文学专业可能是一个好选择。

如果你擅长逻辑分析，可以选择理工科类专业；如果记忆力较好，文科类专业可能更适合。

职业发展与市场需求

选择具有良好发展前景的专业，如电子商务、动漫游戏、新能源、生物科技等，这些行业受到国家扶持且社会需求大。

考虑专业的就业环境，选择那些能够轻松就业的专业，以确保学成后能够顺利找到工作。

关注薪资待遇，选择那些能够提供较好待遇的专业，以改善生活条件。

专业难度与考试通过率

选择一些考试难度较低、通过率较高的专业，如教育、管理、文学、艺术等，这些专业一般以记忆为主，理论性知识较多。

了解不同专业的考试科目和难度，选择适合自己的学习内容和考试形式。

未来职业规划

明确自己的职业目标，选择与之相关的专业。例如，如果你希望成为一名教师，可以选择教育类专业。

如果你想在特定行业如金融行业发展，可以选择金融类专业如金融学、金融工程等。

社会需求与就业前景

选择那些社会需求量大、就业前景好的专业，如电脑IT、汽修专业等。

考虑专业的市场潜力和价值，选择那些具有发展潜力的行业。

综合以上因素，以下是一些适合成人初中毕业生的专业建议：

汉语言文学：适合喜欢文学和写作的人，就业面广，可以从事文职、教师等工作。

电子商务：快速发展的行业，涉及网站建设、搜索引擎优化、社交媒体等多个领域。

动漫游戏专业：受到国家大力扶持，市场潜力大，人才缺口大，薪资待遇高。

电脑IT：涵盖软件工程、网络技术、通讯等多个方向，高端技术待遇丰厚。

汽修专业：随着汽车普及，汽车维修行业需求量大，适合初中毕业生学习。

教育类：如学前教育、小学教育等，适合希望从事教育工作的学生。

管理类：如工商管理、行政管理专业，适合希望从事管理岗位的人。

最终选择专业时，建议综合考虑个人兴趣、职业规划、市场需求等多方面因素，选择最适合自己的发展方向。