选择澳洲移民专业时，可以考虑以下几个因素：

移民政策：

首先，了解澳洲的移民政策，特别是关于技术移民的类别和职业清单。这将帮助你确定哪些专业符合移民要求。

就业前景：

选择一个具有良好就业前景的专业可以确保你在澳洲有稳定的工作机会。例如，工程、计算机、建筑设计和护理等专业通常有较高的需求。

收入水平：

某些专业如工程、地产估价和开发、护理等通常有较高的收入水平，这可能对你的长期财务规划有利。

个人兴趣和技能：

选择一个你感兴趣且具备相应技能的专业，这将使你在学习和工作过程中更加有动力和满足感。

职业认证和评估：

某些专业如会计、护理、教育等，在澳洲毕业后即使没有工作经验也可以通过职业评估进行移民打分。了解这些专业的认证要求和评估流程是很重要的。

长期职业发展：

考虑你选择的专业是否有利于你的长期职业发展，是否有助于你在澳洲建立专业网络并提升自己的职业竞争力。

根据以上因素，以下是一些建议的专业：

工程：工程专业涉及广泛，如汽车、航空、结构、化学、电子等，就业前景良好，且有移民优势。

计算机：随着科技的发展，计算机专业的需求持续增长，是一个移民和就业前景都很好的专业。

护理：护理专业在澳洲有稳定的需求，且可以通过职业评估进行移民。

教育：教育专业也是一个移民热门专业，适合希望从事教育工作的人。

工程造价：工程造价专业涉及建筑、土木工程等领域，有较好的就业前景和移民优势。

地产估价与开发：地产估价师和开发人员在澳洲有较高的收入，是一个赚钱的行业。

最后，建议在做决定前，咨询专业的移民顾问或职业规划师，以确保你选择的专业符合你的移民目标和职业发展规划。