河南考生在选择专科专业时，可以参考以下建议：

个人兴趣与职业规划

选择自己感兴趣的专业，这样更容易保持学习的热情和动力。

考虑未来职业规划，选择有利于职业发展的专业。例如，财经类专业（如市场营销、会计、人力资源管理、金融等）、计算机科学与技术、土木工程专业、建筑类专业、外语类专业、艺术类专业、农业类专业、临床医学等。

热门专业

财经类专业：如会计、市场营销、财务管理等，这些专业就业面广，薪资水平较高。

计算机科学与技术：IT类专业如计算机科学与技术、电子信息工程、网络工程等，随着互联网的兴起，需求量大，薪资水平高。

建筑类专业：如建筑环境与能源应用技术、机械设计制造及其自动化、临床医学、中医学等，这些专业需求量大，就业前景广阔。

教育类专业：如小学教育、英语教育等，教育行业需求稳定，尤其是随着二孩政策的放开，教师需求量大。

法学类专业：如法学、人力资源管理、行政管理，这些专业就业前景广阔，尤其是法学专业，随着法治建设的推进，需求量大。

适合的专业

根据性别和兴趣，选择适合的专业。例如，男生可以考虑现代农业管理或汽车维修保养，女生可以考虑现代家政服务、高档护理或学前教育。

实用性专业

文秘、影视表演、平面设计等专业，这些专业实用性强，有助于培养职场能力或艺术才能。

评估自身实力

成绩好的同学可以选择范围广，先确定可以报考的高职专科专业，再选该专业招生院校中靠前的高职院校。

成绩一般的同学，先选院校，再选专业，尽可能选择自己能力范围内够得上的公办高职院校，然后再筛选可以报考的专业。

成绩较差的同学，从兴趣爱好和职业规划出发，优先选择一个自己喜欢的专业，然后再选能力范围内够得着的院校。

其他因素

专业名称、课程设置、培养模式、学费学制、发展方向、就业前景等也是选择专业时需要考虑的因素。

综上所述，河南考生在选择专科专业时，应综合考虑个人兴趣、职业规划、专业热门度、实用性以及自身实力等因素，做出明智的选择。