选择欧洲大学的专业时，若以就业前景为考量，以下几个专业领域较为热门且具有较好的就业前景：

奢侈品管理与营销

推荐国家：

法国

推荐院校：ESSEC商学院、埃里昂商学院、EDC巴黎商学院

就业方向：奢侈品管理、奢侈品营销、时尚买手

平均薪资：22-38万欧元

文化创意

推荐国家：

意大利

推荐院校：米兰理工大学、罗马美术学院、佛罗伦萨美术学院、威尼斯美术学院

就业方向：设计师、工艺美术家、创意策划人、摄影师

平均薪资：20-45万欧元

机械工程

推荐国家：

德国

推荐院校：慕尼黑工业大学、海德堡大学、亚琛工业大学、亚琛应用科技大学

就业方向：设计工程师、机械设计工程师、数控技术工、模具加工、机电一体化

平均薪资：20-55万欧元

酒店管理

推荐国家：

瑞士

推荐院校：瑞士酒店管理大学、瑞士工商酒店管理学院、瑞士格里昂酒店管理大学、瑞士蒙特勒工商管理大学

就业方向：酒店管理、旅游管理、酒店业务谈判、对外联系服务、信息服务

平均薪资：

18-45万欧元

计算机科学

推荐国家：

爱尔兰

推荐院校：圣三一大学、都柏林大学、高威大学

就业方向：高级程序员、数据库经理、软件开发工程师

平均薪资：30-70万欧元

工程与技术

推荐国家：

德国

推荐院校：亚琛工业大学、慕尼黑工业大学、斯图加特大学

就业方向：车辆工程师、机械设计师、销售工程师

平均薪资：22-55万欧元

商业与管理

推荐国家：

爱尔兰

推荐院校：圣三一学院、都柏林大学、高威大学

就业方向：未详细列出，但通常包括企业管理、市场营销等相关领域

平均薪资：未详细列出，但通常较高

STEM专业

推荐国家：

普遍适用

推荐院校：各国均有知名大学

就业方向：科学、技术、工程和数学相关岗位，如数据分析、生物科学等

平均薪资：因行业和岗位不同而异，但整体较高

数字商业和数据科学

推荐国家：

德国

推荐院校：德国欧洲应用科技大学

就业方向：业务拓展经理、线上营销经理、大数据专家等

平均薪资：未详细列出，但通常较高，起薪位于全国院校TOP10

医学和牙科

推荐国家：

英国、德国等

推荐院校：各国知名医学院

就业方向：医院、诊所、研究机构等

平均薪资：较高，具体薪资因国家、地区和岗位不同而异

在选择专业时，建议综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各个国家的就业市场情况。同时，实习和工作经验、掌握跨文化交流技能等也是提高就业竞争力的重要因素。建议访问各大学的官方网站，获取更详细的专业信息，以便做出更明智的选择。