在江苏职教高考中选择专业时，可以考虑以下几个方面：

个人兴趣：

选择自己感兴趣的专业方向，这样在学习过程中会更有动力和热情。

就业前景：

了解不同专业的就业前景，选择就业前景较好的专业，以确保未来有较好的职业发展方向。

学习难度：

根据自己的学习能力和基础，选择适合自己的专业，避免选择过于困难或过于简单的专业。

院校招生计划：

了解各院校计算机专业的招生计划，根据自己的成绩和志愿选择合适的院校。

专业特色：

有些专业具有独特的特色和优势，例如医学类专业、教育类专业、建筑类专业等，这些专业在行业内具有广泛的就业机会和良好的发展前景。

行业需求：

关注社会对各类专业人才的需求情况，选择需求量大、发展前景好的专业。

综合以上因素，以下是一些建议的专业选择：

服装与服饰设计

大数据与会计

机械制造及自动化

动漫设计与制作

计算机应用技术

机电一体化技术

数控技术

文秘

农业

现代纺织技术

汽车营销与服务

建筑室内设计

物流管理

纺织品检验与贸易

护理

医学影像技术

口腔医学技术

康复治疗技术

幼儿教育

特殊教育

学前教育

教育技术

财务管理

国际经济与贸易

会计学

经济与金融

希望这些建议能帮助你做出明智的专业选择。