食品专业跨专业就业前景分析如下：

就业门槛与薪酬

食品专业的就业门槛相对较低，但找到好工作较为困难，薪酬水平一般。

研究生毕业后就业情况相对较好，有机会进入知名企业从事研发岗位。

专业方向与跨考优势

高校中的食品专业偏向科研，不是生产食品，而是研究食品的微观机理和变化。

有化学化工背景的考生跨考食品专业可能相对容易些，制药工程、发酵工程、生物工程等专业的跨考难度可能相对较低。

跨专业就业方向

食品研发：需要较强的学习能力和毅力，但薪资较高。

品控员、化验员、质检员：这些岗位门槛较低，就业机会多，但起薪低。

食品安全管理：需要掌握法规和标准，负责食品安全监管和管理。

营养学：需要了解食品的营养成分和人体营养需求，研究食物和健康之间的关系。

市场营销：需要了解市场需求和竞争情况，制定销售策略，推广食品品牌。

食品深加工行业或食品保健品行业：懂专业知识，深加工产品附加值高，效益较好。

宠物营养师：随着养宠物的人越来越多，宠物营养师的需求与日俱增。

健康医疗行业：需要涉及食品营养方面的人才，例如医院的营养师、健康食品市场的研发人员等。

生物科技行业：需要多种专业人才，包括食品营养。

行业需求与发展趋势

食品行业是一个庞大而复杂的领域，需要综合运用化学、生物学、工程学等多个学科的知识。

食品行业的发展前景良好，对专业人才的需求也较大，因此吸引了许多跨考生选择食品科学与工程专业。

新兴科技如人工智能、大数据、物联网等的发展，为食品科学与工程领域提供了广阔的发展空间。

建议

对于有化学化工背景的考生，跨考食品专业可能相对容易些。

跨考需要较强的学习能力和毅力，以应对学习过程中的挑战。

选择跨专业就业时，应结合自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的方向。

综上所述，食品专业跨专业就业前景较为广阔，但需要根据个人背景和兴趣选择合适的就业方向，并不断提升自己的专业技能和知识水平。