化工职称评审专业的选择应考虑以下几个方面：

工作方向：

申报专业应与你的工作方向一致。职称评审需要提供相应的业绩材料，如果申报之前换了个工作，最好使用前单位的业绩材料。因此，选择专业时要考虑你目前或最近的工作内容。

单位行业：

选择专业时要考虑单位从事的行业和具体从事的项目内容。例如，如果你在石油化工行业工作，那么可以选择石油化工、化工机械、精细化工等相关专业。

发表论文方向：

发表的论文方向也应与申报专业相一致。不是按照毕业专业来发表，而是根据实际工作的专业方向来选择。

官方申报范围：

可以通过评审通知和资格文件的申报专业范围进行初步筛查和选择，从中选出几个和实际工作相近或相关的专业，然后再进一步对专业进行倾向性的分析，选择一个更具体适合自己的专业。

公示名单：

可以查询往年公示名单，观察是否有相同行业的单位报了哪些专业，结合自身单位来进行类比。也可以请教现单位之前评过职称的同事或领导，根据自己的工作岗位和职务来确定一个申报专业。

学历专业：

申报人的学历专业需与所申报专业是相近专业，可以选择学历专业大类里的细化专业进行申报。

职称评定专业对照表：

可以参考职称评定专业对照表，明确哪些专业属于相近专业，哪些专业属于不相近专业，以确保专业选择符合职称评定的要求。

综合以上几点，选择化工职称评审专业时，应确保专业与工作方向一致，参考单位行业、发表论文方向、官方申报范围、公示名单、学历专业以及职称评定专业对照表，从而选择最适合自己的专业。