选择广东大学自考专业时，可以从以下几个方面进行考虑：

专业选择

广东大学提供了多个专业，包括管理、法律、经济学、教育、理工等多个领域。具体专业有企业管理、行政管理、市场营销、旅游管理、人力资源管理、物流管理、法学、知识产权法、公共安全管理、经济学、工商管理、教育学、小学教育、学前教育、计算机科学与技术、电子信息工程、化学工程与工艺、工业设计、机械设计制造及其自动化、土木工程、建筑学、统计学等。考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。

学校名气

广东大学作为广东省内知名高校，拥有较高的教学水平和学术声誉。选择名气较大的学校，如华南理工大学、暨南大学、深圳大学、汕头大学、华南师范大学等，可以确保毕业证书的含金量和社会认可度。

学位证申请条件

如果希望自考本科毕业后申请学位证，可以选择学位证申请条件较宽松的学校。例如，有的学校要求课程平均分达到70分，有的只需要60分及格即可。

个人基础

每位考生的学习基础和能力都不同，选择适合自己基础的专业至关重要。如果学习基础较弱，建议选择文科类或管理类专业，这些专业相对简单，例如行政管理、学前教育、人力资源管理、工商管理、汉语言文学等。

兴趣和爱好

兴趣是最好的老师，选择自己感兴趣的专业可以帮助保持学习动力。例如，喜欢阅读写作的可以考虑汉语言文学专业；对艺术设计有热情的，可选择视觉传达设计等相关专业。

就业前景

了解当前就业市场的需求和趋势，选择具有就业前景的专业。例如，汉语言文学、学前教育、会计学、护理学等专业都是热门且就业前景好的专业。

院校资源

考察学校的教师和教学资源，这些因素反映了高校的实力和文化建设。重点学校拥有更丰富的学习资源和更大的声誉，有助于确保自考学历的含金量。

综合以上因素，考生可以根据自己的兴趣、职业规划和个人基础，选择最适合自己的专业和学校。建议先确定专业方向，再根据专业在不同院校的教学质量、师资力量、学习资源等方面进行选择。