女生选择面包师专业时，可以考虑以下几点：

兴趣和天赋

女生通常心思细腻，手巧，对颜色搭配有天赋，这些特质非常适合学习需要精细操作和创意的西点专业，如裱花、烘焙蛋糕等。

学习时间和职业规划

如果女生年龄较小，在14-20岁之间，可以选择长期西点专业。长期专业可以让学生掌握各种面包、蛋糕、饼干、巧克力等制作技术，并且具备独立开店的能力。毕业后可以到达法定年龄直接就业，且教学内容更加丰富，学习系统化，有专门的教室和设备供学生练习。

如果女生年龄适中，在20-40岁之间，可以选择短期西点专业。短期专业学习时间较短，适合有特定目标的学生，可以在较短时间内掌握所需技能，适合在职人士或时间有限的学生。

专业选择

食品科学与工程专业：涉及食品的原料、制备、加工、储存等方面的知识，对烘焙技术的掌握非常有帮助。

美食文化与传播专业：帮助学生了解各地美食文化的传承和发展，对烘焙技术的创新有所启示。

就业前景

西点师职业在社会上需求较大，学习西点专业可以创业就业，灵活度强，就业面广，前景好，工资高，工作体面。

学校选择

选择全国有口碑和名气的学校学习，可以确保教学质量，学校通常会有老师手把手地教，一对一辅导，学生可以亲自动手操作，确保学到的技能符合市场需求。

建议

兴趣优先：选择自己感兴趣的专业，这样更容易持之以恒地学习。

职业规划：明确自己的职业规划，选择适合自己长期发展的专业。

实践操作：选择有充足实践机会的学校，确保能够掌握实际操作技能。

口碑和名气：选择知名度高、口碑好的学校，以确保学习质量和就业前景。

希望这些建议能帮助你做出最适合自己的选择。