选择商丘单招的专业时，你可以从以下几个方面进行考虑：

个人兴趣和特长

了解自己的兴趣和特长，选择一个符合自己兴趣和特长的专业，可以让你在未来的学习过程中更有动力和激情。

就业前景和市场需求

考虑各个专业的就业前景、市场需求以及行业发展趋势。选择一个就业前景良好的专业，可以提高毕业后找到满意工作的机会。

学校的教学资源和师资力量

了解目标学校的优势专业、师资力量、教学设施等信息，确保所选专业能够满足你的学习需求和职业发展。

专业内涵和课程设置

深入了解专业的课程设置、培养方向、实习机会等信息，确保所选专业符合你的职业规划和发展目标。

往届录取分数线

查询目标学校的往届录取分数线，了解自己的分数与目标学校录取标准相比如何，以评估自己的竞争力。

家庭经济条件

考虑不同专业的收费标准，选择适合自己经济条件的专业，避免因经济压力影响学业。

社会需求和国家发展战略

关注国家发展战略和社会需求，选择未来前景较好的专业，例如新能源汽车技术、智能制造装备技术等。

职业稳定性和个人发展

考虑专业的稳定性和个人发展潜力，例如医学类、师范教育类、财经类专业等。

综合以上因素，商丘单招中一些被普遍认为是较好的专业包括：

机电一体化技术

汽车检测与维修技术

机械制造与自动化

园艺技术

畜牧兽医

食品加工技术

计算机科学与技术

电气工程及其自动化

环境设计

视觉传达设计

会计学

英语

中医养生保健

中医康复技术

中药学

婴幼儿托育服务与管理

艺术设计

汽车制造与试验技术

人力资源管理

建筑工程技术

工程造价

建议你在选择专业时，综合考虑以上因素，选择最适合自己的专业。同时，也可以咨询学校的招生办公室或专业人士，获取更详细的信息和建议。