选择河南中级职称的专业时，可以考虑以下几点：

单位要求：

首先，查看自己所在单位是否有特定的专业要求。有些单位可能会指定某些专业，以便于后续的职称聘任和管理。

兴趣爱好：

选择自己感兴趣的专业，这样学习起来会更有动力，效果也会更好。

工作相关性：

选择与工作相关性高的专业，这样可以将理论知识与实践相结合，学习起来会更加得心应手。

市场需求：

考虑当前市场的需求和就业前景，选择有较好发展前景的专业，这样不仅有利于职业发展，也有助于提升个人竞争力。

专业背景：

结合自己的专业背景和工作经验，选择与之相关的专业进行申报。例如，如果你在汽车制造工厂工作，可以选择机械工程专业的工程师职称。

政策导向：

关注所在地区的产业特点和政策导向，选择与之相关的专业。例如，如果所在地区大力发展新能源产业，那么选择与新能源相关的工程技术专业可能是一个不错的选择。

评审机构：

了解不同评委会所评审的专业，确保所选专业与评审机构的要求一致。例如，在郑州，建筑相关专业的选择郑州市工程系列建筑专业中级职称评审委员会。

综合以上几点，选择中级职称的专业时，建议综合考虑自己的实际情况、兴趣爱好、市场需求以及政策导向，选择最适合自己的专业。如果不确定选择哪个专业适合自己，可以咨询相关部门或机构，寻求专业建议。