初中毕业的男生在选择技校专业时，可以考虑以下几个方向：

机械类专业

机械开发：适合动手能力强的男生，未来可以从事机械设计、制造、维护等工作。

数控技术：广泛应用于工业控制领域，适合成为数控机床操作人员、编程工艺人员等。

电气工程专业

电力系统运行、自动控制：电力行业需求量大，就业前景广阔。

计算机科学与技术专业

程序员、人工智能、机器学习：高薪职位，发展潜力大。

大数据专业

数据分析师、架构师、工程师：人才缺口大，薪资待遇优厚。

新能源汽车运用与维修

新能源汽车技术：随着新能源汽车市场的迅猛发展，该领域人才需求量大。

建筑工程施工

建筑制图、建筑结构、施工技术：建筑行业专业人才需求旺盛。

电子商务专业

网络营销、电子商务运营：适合对计算机和市场营销感兴趣的男生。

家电维修专业

家电维修管理：技术性强，适合自主创业或在家电企业工作。

烹饪专业

厨师：技术性强，收入可观，适合对烹饪有兴趣的男生。

人力资源管理专业

人才管理：工作稳定，上升通道通畅，适合希望从事管理工作的男生。

工业机器人应用与维护

工业机器人编程、操作、维护：适应工业自动化领域的需求，人才供不应求。

护理专业

护理：就业面广，待遇高，收入稳定，适合男生学习。

会计专业

财务管理：研究企业在一定营业周期内的收入和资产，适合对经济和管理感兴趣的男生。

艺术设计类专业

影视特效、动漫设计、室内设计：结合个人兴趣和市场需求，适合有创意的男生。

VR空间创意设计师

VR设计：结合计算机运用能力和信息提取能力，适合空间想象能力强的男生。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和未来的职业规划，同时也要关注行业的发展趋势和市场需求。多了解各个专业的课程设置、就业前景和薪资待遇，以便做出明智的选择。