选择评助工的专业时，可以考虑以下几点：

学历毕业专业

原则上，申报专业应与学历毕业专业一致或相关。例如，如果学历是建筑专业，那么助理工程师职称也应与建筑相关。

实际工作专业

如果实际工作与学历毕业专业不一致，可以根据实际工作内容选择最接近的专业进行申报。这样有助于提高评审通过率。

行业需求

选择目前市场上需求较大的专业，如电气、机械、电子等，这些专业的助理工程师通常比较吃香，就业前景较好。

个人兴趣与职业规划

选择与自己兴趣和职业规划相符的专业，有助于提高工作满意度和未来的职业发展。

政策要求

不同省份对助理工程师职称评审的专业要求可能有所不同，建议仔细查阅当地人社部门的相关规定，确保所选专业符合要求。

综合建议：

如果从事的工作与学历毕业专业完全一致，建议直接选择该专业进行申报。

如果实际工作与学历毕业专业不一致，可以根据工作内容和市场需求，选择最接近的专业进行申报。

可以先了解当前市场趋势和各个专业的就业情况，再做出选择。

通过以上步骤，可以更加明确地选择适合自己情况的助理工程师职称专业。