临沂大学提供多个学科的考研专业，以下是一些推荐的专业及其相关信息：

经济与社会统计方向的应用统计专业：

在商学院中开设，适合对经济统计感兴趣的学生。

控制工程：

自动化与电气工程学院的专业，适合对自动化和控制系统感兴趣的学生。

计算机科学与技术：

信息科学与工程学院的重点学科，适合对计算机科学和技术感兴趣的学生。

土木水利专业：

在土木工程与建筑学院中提供，适合对土木工程和水利工程感兴趣的学生。

汉语国际教育：

属于文学院的课程设置，适合对语言教育和跨文化交流感兴趣的学生。

旅游管理：

历史文化学院的专业，适合对旅游和文化管理感兴趣的学生。

化学专业：

由化学化工学院所教授，适合对化学领域感兴趣的学生。

药学：

医学院的重要学科，适合对医学和药学感兴趣的学生。

此外，临沂大学还有一些特色专业如肿瘤标志物检测技术、无机材料化学、有机合成化学、材料物理化学等。

建议您根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。可以进一步查阅各个学院的官方网站或联系相关学院获取更详细的信息。