兰石化（兰州石化职业技术学院）的男生可以选择以下几个专业：

石油化工技术专业：

这是兰石化职业技术学院的王牌专业，也是国家重点专业之一。该专业就业前景广阔，适合对石油化工行业感兴趣的男生。

工业过程自动化技术专业：

这个专业也是兰石化的重点专业之一，适合喜欢自动化和工业控制领域的男生。

炼油技术专业：

这是兰石化的另一个国家重点专业，专注于石油炼制技术的学习和应用。

生产过程自动化技术专业：

这个专业涉及生产过程中的自动化控制和管理，适合对自动化技术有浓厚兴趣的男生。

化工设备维修技术专业：

这个专业专注于化工设备的维护和修理，适合对化工设备有兴趣的男生。

电气自动化技术专业：

这个专业涉及电气系统的自动化和控制，适合对电气技术感兴趣的男生。

应用电子技术专业：

这个专业培养电子技术的应用能力，适合对电子技术有浓厚兴趣的男生。

数控技术专业：

这个专业涉及数控技术的应用和操作，适合对机械加工和制造感兴趣的男生。

机械类专业：

如数控、机电一体化、机械设备管理与维修、模具设计、工业设计、汽车维修等专业，这些专业就业前景好，适合对机械类技术感兴趣的男生。

化工类专业：

如应用化工技术、工业分析与检验、油汽储运等专业，这些专业也是兰石化的重要专业，适合对化工行业感兴趣的男生。

建议男生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。同时，也要关注就业市场的需求和发展趋势，以确保毕业后能够顺利就业。