华东地区的几所高校在专业就业率方面表现如下：

中国石油大学（华东）

2015届毕业生就业率为91.86%。

2021届全日制本科就业率为90.72%，全日制硕士为94.34%。

某些专业如海洋油气工程、热能与动力工程、通信工程、财务管理、车辆工程、地理信息系统、地球物理学、光信息科学与技术、国际经济与贸易、市场营销等10个本科专业就业率为100%。

华东师范大学

2021届全日制本科就业率为96.82%，全日制硕士为97.18%。

华东理工大学

毕业生总体就业率为96%。

华东交通大学

2022年本科毕业生总体就业率为93.45%，专科毕业生总体就业率为92.12%。

排水科学与工程专业毕业生就业率均保持在98%以上，部分年份甚至达到100%。

华东政法大学

就业率最高的学院是政治学与公共管理学院，就业率为60%。

法学专业就业率较低，仅为20%。

建议

选择专业：根据个人兴趣和市场需求选择专业，同时重视实习经验和职业规划。

关注学校：不同学校的优势专业不同，选择学校时可以考虑学校的整体就业率和专业特色。

总体来看，华东地区的高校在专业就业率方面表现较好，尤其是石油工程、地质学、安全工程、师范专业、法律、商科、语言等专业有较高的就业率。建议学生在选择学校和专业时，综合考虑自身的兴趣和职业规划，以及各学校的就业数据。