选择美术专升本的专业时，可以考虑以下几个热门且就业前景较好的专业：

视觉传达设计

主要研究艺术学、设计学、色彩构成、立体构成、软件设计等方面的基本知识和技能，进行平面设计、广告设计、包装设计、海报设计、展示设计、标志设计等。

毕业生可以在广告类企业、快消类企业、会展类企业以及各类企事业单位从事平面设计、网页设计、标志设计、海报设计等工作。

动画设计

适合有艺术天赋并对数字媒体领域感兴趣的学生。

毕业生可以在动画制作公司、游戏公司、广告公司等多个领域找到工作机会。

环境设计

结合艺术与技术的学科，近年来越来越受到市场的青睐。

毕业生可以从事室内外设计、景观设计、公共艺术设计等多个领域。

服装与服饰设计

主要研究服装的设计、制作和穿着。

毕业生可以在服装生产和销售企业、服装研究单位、服装教育等领域工作。

美术学

培养美术教育领域、教学和科研、美术评论和编辑、艺术管理和博物馆等方面的高级专门人才。

毕业生可以在美术教育、美术研究、文博艺术管理、新闻出版等方面工作。

数字媒体艺术

使用各种数字、信息技术制作的各种形式的艺术作品，表现形式包括信息艺术设计、数字影视艺术、电脑动画、虚拟现实、网络艺术、电子游戏、影视广告、网络游戏、移动媒体、数字音频、CG图像、UI交互设计等。

该专业的毕业生在就业市场上具有很高的竞争力。

产品设计

随着消费者对产品质量、个性化以及用户体验要求的不断提升，产品设计专业的就业前景日益广阔。

该专业选择度相对较低，分数线也不高，适合只想上岸的学生。

摄影

虽然分数线较低，但就业难度偏高，专业知识要求也相对较高，比较适合专科同专业的学生或对该专业有较强兴趣的同学。

建议

结合个人兴趣和职业规划：选择专业时，建议结合个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。

了解具体院校的专业设置和招生要求：不同院校的招生简章可能会有所不同，选择专业时应以就读所在地的省教育考试院公布的规定为准。

考虑就业前景：虽然热门专业如视觉传达设计、环境设计和动画设计就业前景较好，但具体还需看个人兴趣和就业方向。

通过以上信息，你可以更全面地了解各个专业的特点和发展前景，从而做出更明智的选择。