在武汉高职医学专业中，以下几个专业是较为热门且就业前景较好的选择：

护理专业

护理专业是一个相对热门的专业，开设的院校较多。

毕业后可以在各级各类医疗卫生服务机构或美容场所从事临床护理、健康保健等工作。

由于女生多男生少，男生毕业后可能会更吃香。

助产专业

助产专业虽然就业口径相对较窄，但其实很好找工作，特别是现在很多高职专科院校助产专业只招女生。

学习助产专业可以考取助产证和护士证，毕业后也可以从事护理工作。

医学影像技术专业

该专业属于医疗技术类，主要培养操作医学影像设备、完成各种医学影像检查的技术人才。

报考人数不多，工作相对简单，毕业后不难找到工作。

眼视光技术专业

眼视光技术专业偏技术型，学好了可以从事视力检查、验光配镜、眼镜加工与维修等工作。

由于中国学生近视情况严重，该专业的就业情况较好，且大部分验光师职位对学历要求不高。

医学营养专业

该专业是医学类和营养学交叉的专业，主要培养具有医学基础知识和营养学专业技能的实用型健康管理人才。

学习该专业可以针对不同疾病的病人制定不同的营养治疗方案、膳食搭配等，就业前景较好。

康复治疗学专业

康复治疗学专业属于技师类范畴，目前比较紧缺。

毕业后可以从事康复治疗工作，适合对体力要求不高、注重技术的岗位。

口腔医学专业

口腔医学专业虽然对学历要求较高，但专科生报考后就业前景依然较好，特别是在私人中医院和理疗单位。

针灸推拿学专业

针灸推拿学专业技术性较强，对实践要求高。

毕业后可以进入医院、理疗店等地工作，收入也相对较高。

根据以上信息，建议您根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。如果希望进入医院工作，护理专业和助产专业都是不错的选择。如果对技术操作感兴趣，医学影像技术、眼视光技术和医学营养专业也较为合适。对于希望从事康复治疗和中医相关工作的学生，康复治疗学专业和针灸推拿学专业值得考虑。