在西安铁路职业技术学院（简称西铁）的众多专业中，以下几个专业备受认可，可以认为是较好的选择：

铁道交通运营管理- 作为国家级高等职业教育重点专业，该专业培养学生在铁路运输组织、调度指挥、客运服务等方面的能力，毕业后就业前景广阔。

铁路工程技术- 该专业是热门选择，就业前景广阔，适应现代铁路建设的需要。

城市轨道交通控制- 该专业适应现代城市交通需求，培养城市轨道交通系统的控制和管理能力。

铁道供电技术- 为铁路系统提供电力支持的关键技术，专业前景广阔。

城市轨道交通车辆工程技术- 面向城市轨道交通车辆的专业，培养车辆的设计、制造和维护能力。

机械类专业- 如焊接技术专业，是西铁的优势专业之一，就业前景良好。

高速铁道技术（动车组驾驶方向）- 特别受欢迎，预招情况良好，培养动车组驾驶专业人才。

铁道车辆- 高就业率的专业，反映了铁路行业的热潮。

根据以上信息，如果希望在铁路系统内发展，特别是涉及到运营管理、技术支持和车辆维护等方面，铁道交通运营管理、铁路工程技术、城市轨道交通控制、铁道供电技术、城市轨道交通车辆工程技术等专业都是很好的选择。如果对机械类专业感兴趣，焊接技术专业也是一个优势专业。高速铁道技术（动车组驾驶方向）则适合希望从事动车组驾驶工作的人才。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业。同时，可以进一步了解相关专业的课程设置、实习实训情况以及就业前景，以便做出更明智的选择。